Idézet
Tegnap a következő bódítmányt készítettem el:
Egy tálka kockákra vágott görögdinnye hús, amire öntöttem egy kis TripleSec-et, és Ballantines-t. Ezt estére felszívták a dinnyekockák. FINCSI VOLT
Elküldve: 2008. 06. 29. 07:36
Idézet
Tegnap a következő bódítmányt készítettem el:
Egy tálka kockákra vágott görögdinnye hús, amire öntöttem egy kis TripleSec-et, és Ballantines-t. Ezt estére felszívták a dinnyekockák. FINCSI VOLT
Elküldve: 2008. 06. 29. 08:27
Idézet
Idézet
Tegnap a következő bódítmányt készítettem el:
Egy tálka kockákra vágott görögdinnye hús, amire öntöttem egy kis TripleSec-et, és Ballantines-t. Ezt estére felszívták a dinnyekockák. FINCSI VOLT
Én úgy szoktam csinálni, hogy azt teszek bele, ami van itthon!!! Úgyhogy elfordult már hogy rántott hús, vagy épp fasírt is volt benne. Amúgy alapvetően és a következőképp csinálom:
Felkockázott (vagy lehet vékonyra szelt is) hagymát egy kis oliva olajon üvegesre párolok (lassú tűzön) majd sonka/szalonna kockátak teszek bele. Lassú tűzön tovább sütöm, miközben kikerevem a tojást. Teszek a tepsibe apróra kockázott ecetes uborkát (furin hangzik, de marha jó) és kis kockákra szelt krumplit (amit hogy biztosan ne legyen kemény, előtte 10-15 percig főzök vízben, aztán jól lecsöpögtetem.) Mikor a krimpli is kezd egy kicsit barnulni (épphogy csak a sarka) akkor felöntöm tojással, majd készre sülöm. Ha kész, akkor megszórom a tetejét piros paprikával.
Ennyi. Biztos aháyn ember annyi receptje van, de ez így jó, hisz ez paraszt omlett, mindeki csinálja abból amije épp van otthon. Néha rakok bele egy kis kolbászt, de azzal csak módjával, mert sok zsírt enged, és elnyomja a többi alkotóelem ízét. Tálaláskor én pirosaranyat, vagy erőspistát eszek mellé. Yoétvágyat.
Elküldve: 2008. 06. 29. 08:27
Evil is powerfull, but courage is solid.
(\_/)
(O.o)<--Ez egy gonosz nyúl!
(>< )o
Segíts a nyúlnak elfoglalni a világot úgy, hogy bemásolod az aláírásodba!
PSN ID: napPALI91
Elküldve: 2008. 06. 29. 08:28
Idézet
Elküldve: 2008. 06. 29. 08:30
Idézet
Idézet
Evil is powerfull, but courage is solid.
(\_/)
(O.o)<--Ez egy gonosz nyúl!
(>< )o
Segíts a nyúlnak elfoglalni a világot úgy, hogy bemásolod az aláírásodba!
PSN ID: napPALI91
Elküldve: 2008. 06. 29. 08:31
Idézet
Én úgy szoktam csinálni, hogy azt teszek bele, ami van itthon!!! Úgyhogy elfordult már hogy rántott hús, vagy épp fasírt is volt benne. Amúgy alapvetően és a következőképp csinálom:
Felkockázott (vagy lehet vékonyra szelt is) hagymát egy kis oliva olajon üvegesre párolok (lassú tűzön) majd sonka/szalonna kockátak teszek bele. Lassú tűzön tovább sütöm, miközben kikerevem a tojást. Teszek a tepsibe apróra kockázott ecetes uborkát (furin hangzik, de marha jó) és kis kockákra szelt krumplit (amit hogy biztosan ne legyen kemény, előtte 10-15 percig főzök vízben, aztán jól lecsöpögtetem.) Mikor a krimpli is kezd egy kicsit barnulni (épphogy csak a sarka) akkor felöntöm tojással, majd készre sülöm. Ha kész, akkor megszórom a tetejét piros paprikával.
Ennyi. Biztos aháyn ember annyi receptje van, de ez így jó, hisz ez paraszt omlett, mindeki csinálja abból amije épp van otthon. Néha rakok bele egy kis kolbászt, de azzal csak módjával, mert sok zsírt enged, és elnyomja a többi alkotóelem ízét. Tálaláskor én pirosaranyat, vagy erőspistát eszek mellé. Yoétvágyat.
Elküldve: 2008. 06. 29. 09:03
Idézet
Idézet
Idézet
Elküldve: 2008. 06. 29. 09:12
Idézet
Idézet
Idézet
Elküldve: 2008. 06. 29. 09:16
Idézet
Idézet
Idézet
Idézet
Elküldve: 2008. 06. 29. 09:39
Idézet
Idézet
Idézet
Idézet
Idézet
Elküldve: 2008. 06. 29. 09:55
Idézet
Én úgy szoktam csinálni, hogy azt teszek bele, ami van itthon!!! Úgyhogy elfordult már hogy rántott hús, vagy épp fasírt is volt benne. Amúgy alapvetően és a következőképp csinálom:
Felkockázott (vagy lehet vékonyra szelt is) hagymát egy kis oliva olajon üvegesre párolok (lassú tűzön) majd sonka/szalonna kockátak teszek bele. Lassú tűzön tovább sütöm, miközben kikerevem a tojást. Teszek a tepsibe apróra kockázott ecetes uborkát (furin hangzik, de marha jó) és kis kockákra szelt krumplit (amit hogy biztosan ne legyen kemény, előtte 10-15 percig főzök vízben, aztán jól lecsöpögtetem.) Mikor a krimpli is kezd egy kicsit barnulni (épphogy csak a sarka) akkor felöntöm tojással, majd készre sülöm. Ha kész, akkor megszórom a tetejét piros paprikával.
Ennyi. Biztos aháyn ember annyi receptje van, de ez így jó, hisz ez paraszt omlett, mindeki csinálja abból amije épp van otthon. Néha rakok bele egy kis kolbászt, de azzal csak módjával, mert sok zsírt enged, és elnyomja a többi alkotóelem ízét. Tálaláskor én pirosaranyat, vagy erőspistát eszek mellé. Yoétvágyat.
Elküldve: 2008. 06. 29. 19:05
Idézet
Elküldve: 2008. 06. 29. 19:09
Idézet
Elküldve: 2008. 06. 29. 19:09
Idézet
és konyhafőnöknek elmennél valami elegáns helyre?
Elküldve: 2008. 07. 13. 19:06
Nos ma alkottam egy új receptet, amit itt most megosztok veletek. Íme:
Hozzávalók: (4 főre)
1kg lazac, durva só és őrölt bors, 2 evőkanál vaj, 1 citrom, egy közepes hagyma fele, boróka ágacskák, kevés olivaolaj, alufólia
Elkészítés: (~45 perc)
Megmossuk a lazac húsát langyos vízben, majd szárazra töröljük és felvágjuk steak szeleteknek. Megszórjuk a durva szemű sóval jó bőven és fekete borsot őrölünk rá, ráhelyezünk pár karika hagymát, majd egy-két ágacska borókát, végül ráfacsarjuk a citromot. Tegyük félre állni amíg kivajazzuk az alufóliát és elkészítjük a köretet. Ezalatt az ízek felszívódnak és jól átjárják a húst. Ha minden kész, jöhet a sütés. Locsoljunk a húsra némi olivaolajat, majd óvatosan csomagoljuk bele a kivajazott alufóliába. 180-200 fokos sütőben 30-35 perc alatt elkészül.
Tálaláskor díszíthetjük citromkarikákkal. Köretnek szalmaburgonyát ajánlok, párolt zöldségekkel, esetleg salátával.
Tipp: a lazac steak könnyedén elkészíthető szabadtűzön is, tehát ideális választás egy ínyenc kerti grill partihoz.
képes leírás pár perc múlva a photoalbum topikban, stay tooned....
Elküldve: 2008. 07. 14. 17:20
Elküldve: 2008. 07. 27. 19:54
Bocs Bio, nem láttam az üzid! Legközeleb priviben is érdeklődj, azt biztos látni fogom. Engesztelésképp íme egy marha egyszerű, ám igen ízletes bográcsos receptem, ami kb 1.5 óra + előkészületek alatt megvan. Ettől kevés egyszerűbb ám annál nagyszerűbb kaja van:
Hozzávalók: (4 személyre)
2 kicsontozott sertéscsülök, 2 nagy fej vöröshagyma, 10 dkg zsír, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 2 dl vörösbor, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek piros fűszerpaprika, 1 ek só, 1 kk törött fekete bors, csipetnyi köménymag
Elkészítés:
A csülköt megtisztítjuk és bőrével együtt akkora kockákra vágjuk, mintha sertéspörköltet készítenénk. A bográcsot a zsírral vastagon kikenjük, majd egy réteg húst, egy réteg meghámozott és karikákra vágott hagymát egyenletesen elterítünk benne. A parázsra téve kevergetjük, illetve a bográcsot rázogatva a húsdarabok fehéredéséig pirítjuk, majd annyi vízzel felöntjük, amennyi ellepi. Belerakjuk a megmosott, karikákra vágott paradicsomot valamint a felszeletelt zöldpaprikát, és a fűszerekkel meghintjük. A zúzott fokhagymát is belekeverjük, és az egészet puhára főzzük. Ha a hús majdnem puha, hozzáöntjük a vörösbort. Készre főzzük. Csak sűrű mártásnak szabad alatta maradni. (Ha túl híg a leve, akkor addig főzzük, amíg a felesleg el nem párolog.) Vagy kenyérrel fogyasztjuk, vagy külön sós vízben főtt burgonyát tálaljunk hozzá.
Elküldve: 2008. 07. 27. 20:14
Elküldve: 2008. 07. 27. 20:15
Idézet