GastroNauta
#21
Elküldve: 2008. 06. 09. 10:38
Ha már a recepteknél tartunk. Kakaóimádó vagyok!!! Ember nem szeretheti úgy a kakaót, mint én. Néha még én is csodálkozok magamon. De tudjátok-e milyen a jó kakaó? Felejtsétek el a bolti, zacskós termékeket és az instant kakaóitalokat. Ezeknek rendre közük sincs az eredetihez. Figyu!
Ha igazán finom kakaót szeretnétek készíteni, csak és kizárólag eredeti holland kakaóport vegyetek. Elég drága, de mivel nagyon intenzív az íze, ezért csak nagyon keveset kell belőle használni. Így sokáig elég lesz.
Egy liter tejhez:
Tegyetek egy bögrében 12-15 teáskanál cukrot. (Ízlés szerint, ki hogy szereti. Édesen, vagy még édesebben.)
Ehhez (mivel korábban említettem, hogy csak kevés kell) másfél, enyhén púpozott teáskanál holland kakaóport keverjetek. Amikor rendesen elkeveredett, szépen apránként hígítsátok fel, majd hozzá kell adni a melegedő tejhez. Amikor már majdnem kész, és most nagyon figyeljetek!!! Adjatok hozzá kevesebb, mint egy csipet SÓT!!! Tudom furcsa, de isteni finom pikáns ízt kölcsönöz a kakaónak. Nagyon nagyon finom lesz tőle.
Ha igazán finom kakaót szeretnétek készíteni, csak és kizárólag eredeti holland kakaóport vegyetek. Elég drága, de mivel nagyon intenzív az íze, ezért csak nagyon keveset kell belőle használni. Így sokáig elég lesz.
Egy liter tejhez:
Tegyetek egy bögrében 12-15 teáskanál cukrot. (Ízlés szerint, ki hogy szereti. Édesen, vagy még édesebben.)
Ehhez (mivel korábban említettem, hogy csak kevés kell) másfél, enyhén púpozott teáskanál holland kakaóport keverjetek. Amikor rendesen elkeveredett, szépen apránként hígítsátok fel, majd hozzá kell adni a melegedő tejhez. Amikor már majdnem kész, és most nagyon figyeljetek!!! Adjatok hozzá kevesebb, mint egy csipet SÓT!!! Tudom furcsa, de isteni finom pikáns ízt kölcsönöz a kakaónak. Nagyon nagyon finom lesz tőle.
#22 Guest__*
Elküldve: 2008. 06. 09. 10:46
Wazzzze!!!Nélkülem nincs csülökpörkölt ezt jegyezd meg egy életre!
#23
Elküldve: 2008. 06. 09. 11:36
Idézet
Wazzzze!!! Nélkülem nincs csülökpörkölt ezt jegyezd meg egy életre!
#24 Guest__*
Elküldve: 2008. 06. 09. 12:34
Idézet
Idézet
Wazzzze!!! Nélkülem nincs csülökpörkölt ezt jegyezd meg egy életre!
#25
Elküldve: 2008. 06. 09. 12:45
Idézet
.Néma gyereknek az anyja sem érzi a lábszagát.
Mire vártál, kérvényre? Amúgy Faternak votl szülinapja. Mikor mentem a tortáért, kértem rá marcipánt. Kárdi a nő: Kisfiúnak, kislányak? Mondom neki kisfiúnak...egy 56 évesnek
Más: Héten neked esetleg melyik nap lenne jó?
#26
Elküldve: 2008. 06. 09. 13:46
Idézet
7végén csülökpörköltet csináltam bográcsban. ajánlom mindenkinek, hisz max 5000 Ft-ból 8 meglett felnőtt emberre lehet főzni plusz egy üveg sör is belefér mellé. Nem túl drága, mégsem mindennapos, és nagyon jól passzol egy hétvégi sörözés mellé. Jaaa és azt nem is mondtam, hogy piszok egyszerű elkészíteni, nem kell hozzá sok tudomány. 4 főre itt a recept:
Csülökpörkölt
Hozzávalók:
2 kisebb, kicsontozott sertéscsülök, 2 nagy fej vöröshagyma, 10 dkg zsír, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 2 dl vörösbor, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek piros fűszerpaprika, 1 ek só, 1 kk őröltbors, csipetnyi köménymag.
Elkészítése:
A csülköt megtisztítom és bőrével együtt akkora kockákra vágom, mint amikor sertéspörköltet készítek. A bográcsot a zsírral vastagon kikenem, majd egy réteg húst, egy réteg meghámozott és karikákra vágott hagymát egyenletesen elterítek benne. A parázsra téve kevergetem, illetve a bográcsot rázogatva a húsdarabok fehéredéséig pirítom, majd annyi vízzel öntöm fel, amennyi jól ellepi. Belerakom a megmosott, karikákra vágott paradicsomot valamint a felszeletelt zöldpaprikát, és a fűszerekkel meghintem. A zúzott fokhagymát is belekeverem, és az egészet puhára főzöm. Ha a hús majdnem puha, hozzáöntöm a vörösbort. Készre főzöm. Csak sűrű mártásnak szabad alatta maradni.
Vagy kenyérrel fogyasztjuk, vagy külön sós vízben főtt burgonyát tálalok hozzá.
I wanna waste her monthly blood
Wanna get some on my love
Wanna get some gasoline
And burn the house down
Wanna get some on my love
Wanna get some gasoline
And burn the house down
#27
Elküldve: 2008. 06. 09. 13:51
Idézet
7végén csülökpörköltet csináltam bográcsban. ajánlom mindenkinek, hisz max 5000 Ft-ból 8 meglett felnőtt emberre lehet főzni plusz egy üveg sör is belefér mellé. Nem túl drága, mégsem mindennapos, és nagyon jól passzol egy hétvégi sörözés mellé. Jaaa és azt nem is mondtam, hogy piszok egyszerű elkészíteni, nem kell hozzá sok tudomány. 4 főre itt a recept:
Csülökpörkölt
Hozzávalók:
2 kisebb, kicsontozott sertéscsülök, 2 nagy fej vöröshagyma, 10 dkg zsír, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 2 dl vörösbor, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek piros fűszerpaprika, 1 ek só, 1 kk őröltbors, csipetnyi köménymag.
Elkészítése:
A csülköt megtisztítom és bőrével együtt akkora kockákra vágom, mint amikor sertéspörköltet készítek. A bográcsot a zsírral vastagon kikenem, majd egy réteg húst, egy réteg meghámozott és karikákra vágott hagymát egyenletesen elterítek benne. A parázsra téve kevergetem, illetve a bográcsot rázogatva a húsdarabok fehéredéséig pirítom, majd annyi vízzel öntöm fel, amennyi jól ellepi. Belerakom a megmosott, karikákra vágott paradicsomot valamint a felszeletelt zöldpaprikát, és a fűszerekkel meghintem. A zúzott fokhagymát is belekeverem, és az egészet puhára főzöm. Ha a hús majdnem puha, hozzáöntöm a vörösbort. Készre főzöm. Csak sűrű mártásnak szabad alatta maradni.
Vagy kenyérrel fogyasztjuk, vagy külön sós vízben főtt burgonyát tálalok hozzá.
#28
Elküldve: 2008. 06. 09. 17:46
Idézet
Csülökpörkölt
Bio, ezt a sós témát kipróbálom majd! Én régebben mindenféle csokit tettem bele. Nagyon megdobják az ízét. De már nem emlékszem melyik csoki volt a befutó.
#29
Elküldve: 2008. 06. 10. 04:50
Max 3 óra! De ez függ a hús egykori tulajdonosának korától, a tűz hőfokától, ésatöbi. Durván fél óra mire összeszelsz mindet, mialatt a begyújtott tűz, már kezd leégni (sosem lobogó tűzön főzünk, hanem olyan lángoló, de már parazsas állapotában, külnben vastagon kormos lesz a borgács alja) Durván 15-20 perc mire felönthető vízzel. (túlzásba ne vidd, inkább pótold.) aztán majd miután ráöntöd a bort, utána az már hamar elfő. Szerintem 3 óra bográcsozás nem is sok idő. Éshát azt nem is lehet elkapkodni, hisz pont az áll a kertiparti középpontjában. Remélem ízleni fog!
#30
Elküldve: 2008. 06. 10. 12:35
Gyerekek ma olyan kaját csináltam hogy az be****ás!
Elöször is körbenéztem mi van itthon és sajna észre vettem hogy szinte semmi.Fagyasztóban találtam egy zacskó fagyaszttot hasáb burgonyát(krumplit)és neki álltam sütni mondom ez igy igen csak kevés lesz gondoltam sütök tojás de anyira nem kellet igy hát kerestem tovább találtam szalonát hagymát sima és zöld hagymát meg paradicsomot ja és tejfölt...na meg csillant az a bizonyos lámpa a fejem felett mondom miért ne legfeljebb jólaknak a kutyák.
Elkészités:
Elöször is nem árt ha másnaposvagy
szalonát kicsi olajban piritjuk majd mikor már kezdene bebarnulni hozzá adjuk a felkockázott hagymát majd a zöld hagymát ez után mikor már a hagyma üvegesre sült rakunk bele egy kis paradicsomot nem sokat csak modával.Pár perc és kész is én még tettem a tetejére egy kis tejfölt amit fokhagymával izesitetem na ezek után olyan hagyma szagom van hogy 10perces fogmosásal sem lehet enyhiteni.Na ezek után már csak anyit mondanék hogy Jó étvágyat mindenkinek!remélem izleni is fog
Elöször is körbenéztem mi van itthon és sajna észre vettem hogy szinte semmi.Fagyasztóban találtam egy zacskó fagyaszttot hasáb burgonyát(krumplit)és neki álltam sütni mondom ez igy igen csak kevés lesz gondoltam sütök tojás de anyira nem kellet igy hát kerestem tovább találtam szalonát hagymát sima és zöld hagymát meg paradicsomot ja és tejfölt...na meg csillant az a bizonyos lámpa a fejem felett mondom miért ne legfeljebb jólaknak a kutyák.
Elkészités:
Elöször is nem árt ha másnaposvagy
szalonát kicsi olajban piritjuk majd mikor már kezdene bebarnulni hozzá adjuk a felkockázott hagymát majd a zöld hagymát ez után mikor már a hagyma üvegesre sült rakunk bele egy kis paradicsomot nem sokat csak modával.Pár perc és kész is én még tettem a tetejére egy kis tejfölt amit fokhagymával izesitetem na ezek után olyan hagyma szagom van hogy 10perces fogmosásal sem lehet enyhiteni.Na ezek után már csak anyit mondanék hogy Jó étvágyat mindenkinek!remélem izleni is fog
#31
Elküldve: 2008. 06. 10. 13:14
Idézet
Gyerekek ma olyan kaját csináltam hogy az be****ás!
Elöször is körbenéztem mi van itthon és sajna észre vettem hogy szinte semmi.Fagyasztóban találtam egy zacskó fagyaszttot hasáb burgonyát(krumplit)és neki álltam sütni mondom ez igy igen csak kevés lesz gondoltam sütök tojás de anyira nem kellet igy hát kerestem tovább találtam szalonát hagymát sima és zöld hagymát meg paradicsomot ja és tejfölt...na meg csillant az a bizonyos lámpa a fejem felett mondom miért ne legfeljebb jólaknak a kutyák.
Elkészités:
Elöször is nem árt ha másnaposvagy
szalonát kicsi olajban piritjuk majd mikor már kezdene bebarnulni hozzá adjuk a felkockázott hagymát majd a zöld hagymát ez után mikor már a hagyma üvegesre sült rakunk bele egy kis paradicsomot nem sokat csak modával.Pár perc és kész is én még tettem a tetejére egy kis tejfölt amit fokhagymával izesitetem na ezek után olyan hagyma szagom van hogy 10perces fogmosásal sem lehet enyhiteni.Na ezek után már csak anyit mondanék hogy Jó étvágyat mindenkinek!remélem izleni is fog
Elöször is körbenéztem mi van itthon és sajna észre vettem hogy szinte semmi.Fagyasztóban találtam egy zacskó fagyaszttot hasáb burgonyát(krumplit)és neki álltam sütni mondom ez igy igen csak kevés lesz gondoltam sütök tojás de anyira nem kellet igy hát kerestem tovább találtam szalonát hagymát sima és zöld hagymát meg paradicsomot ja és tejfölt...na meg csillant az a bizonyos lámpa a fejem felett mondom miért ne legfeljebb jólaknak a kutyák.
Elkészités:
Elöször is nem árt ha másnaposvagy
szalonát kicsi olajban piritjuk majd mikor már kezdene bebarnulni hozzá adjuk a felkockázott hagymát majd a zöld hagymát ez után mikor már a hagyma üvegesre sült rakunk bele egy kis paradicsomot nem sokat csak modával.Pár perc és kész is én még tettem a tetejére egy kis tejfölt amit fokhagymával izesitetem na ezek után olyan hagyma szagom van hogy 10perces fogmosásal sem lehet enyhiteni.Na ezek után már csak anyit mondanék hogy Jó étvágyat mindenkinek!remélem izleni is fog
#32
Elküldve: 2008. 06. 14. 08:19
Polipot csináltam reggelire. No nem tengerit Ez inkább ilyen gyerekeknak való. Úgy kell csinálni, hogy 1db tojást megfőzök, megpucolom, és félbevágom. A tányérra teszem lefordítva (mint egy kis domb, úgy néz ki).
Egy tepsibe kevés olajat öntök, és felmelegítem. Közben 2db virslit (Füstli) felvágok a következőképp: Az egyik végétől ~2cm-re belebököm a kést, majd végighúzom a hoszabbik felé. Pörgetve a virslit, ezt 3x megcsinálom, így egy 6ágó, de a tetején összefogott virsilt kapok. Ez belefektetve a tepsibe sűrűn forgaom, majd minko minden oldala kicsit megbarnult, egy csipesz segítségével felállítom. A szétvágott rész úgy kunkorodik mint egy polip karjai. Kicsit sütöm az alját, majd a félbegágott tojásra teszem. Tök olyan mint egy polip!!!! És nagyon hamar elkészíthető
#33
Elküldve: 2008. 06. 14. 08:24
Kb így néz ki, csak tojással nem?
I wanna waste her monthly blood
Wanna get some on my love
Wanna get some gasoline
And burn the house down
Wanna get some on my love
Wanna get some gasoline
And burn the house down
#34
Elküldve: 2008. 06. 14. 08:25
Idézet
Kb így néz ki, csak tojással nem?
#36
Elküldve: 2008. 06. 14. 11:53
Idézet
Idézet
Kb így néz ki, csak tojással nem?
#37 Guest__*
Elküldve: 2008. 06. 14. 11:58
Idézet
Jéghideg tej + epres Boleró! Isteni!!! Próbáljátok ki!
kössz majd kirpóbálom!
#38 Guest__*
Elküldve: 2008. 06. 14. 12:03
Idézet
Idézet
Idézet
Kb így néz ki, csak tojással nem?
#39
Elküldve: 2008. 06. 15. 12:51
Tegnap este tejszínes, vörösboros csirkemellet sütöttem, kukoricás rizzsel. Vacsi elôtt kis ágyas pálinkát, vacsi után finom dél-afrikai vörösbort iszogattunk barátnômmel.
#40
Elküldve: 2008. 06. 29. 05:44
Tegnap a következő bódítmányt készítettem el:
Egy tálka kockákra vágott görögdinnye hús, amire öntöttem egy kis TripleSec-et, és Ballantines-t. Ezt estére felszívták a dinnyekockák. FINCSI VOLT