[tjames]

Idézet

Idézet

Így van. Valójában nem is bögre, hanem egy kis lábas vizet rakok mellé. Sõt elvileg 15 percenként meg is kéne kenni vele a kenyeret. De én még nem jöttem rá mivel (a lúdtoll kanõ ráolvad) és amúgy is a kemény héjját a legfinomabb elszopogatni. Szal a vizezésbõl én csak azt csinálom hogy odarakom mellé. Viszont az FONTOS hogy legyen mellette víz, ezáltal páratartalom. Egy kicsi...

Kösz. Most sokkal nyugodtabb a lelkem.

Nagyon szívesen de jól érzem az ironiát a hangodban? Miért????

[peterpal7]

Idézet

Idézet

Idézet

Így van. Valójában nem is bögre, hanem egy kis lábas vizet rakok mellé. Sõt elvileg 15 percenként meg is kéne kenni vele a kenyeret. De én még nem jöttem rá mivel (a lúdtoll kanõ ráolvad) és amúgy is a kemény héjját a legfinomabb elszopogatni. Szal a vizezésbõl én csak azt csinálom hogy odarakom mellé. Viszont az FONTOS hogy legyen mellette víz, ezáltal páratartalom. Egy kicsi...

Kösz. Most sokkal nyugodtabb a lelkem.

Nagyon szívesen de jól érzem az ironiát a hangodban? Miért????

Tényleg jobb így. Nincs irónia.

Itt a beigért "boldog csokis palacsinta" kép:

Biolencse: Ilyen is van a Palacsintavárban???

És a csokiöntet recept (merénylet a kilók ellen) :
hozzávalók: kb. 200 gr csoki (ét vagy tej)
30-40 gr vaj
3 tojássárgája
ízlés szerint lehet cukrot vagy mézet is hozzáadni (nélküle fõzõcsokival elég durva íze van)
kb. fél pohár tej

A csokit,vajat és cukrot/mézet (ha használsz) megolvasztjuk és elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejet (nem muszály mindet egyszerre). levesszük a tûzrõl majd hûlés közben hozzáadjuk a tojássárgájákat. Amíg meleg lehet még tejet adni neki, ugyanis folyósabb lesz tõle. Ha jól csináltuk kihûlve is folyós marad.

Nekünk se sikerült tökéletesre. Fejleszteni érdemes és ha van valami jó ölet szívesen meghallgatom.

[biolencse]

Idézet

Itt a beigért "boldog csokis palacsinta" kép:

Biolencse: Ilyen is van a Palacsintavárban???

És a csokiöntet recept (merénylet a kilók ellen) :
hozzávalók: kb. 200 gr csoki (ét vagy tej)
30-40 gr vaj
3 tojássárgája
ízlés szerint lehet cukrot vagy mézet is hozzáadni (nélküle fõzõcsokival elég durva íze van)
kb. fél pohár tej

A csokit,vajat és cukrot/mézet (ha használsz) megolvasztjuk és elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejet (nem muszály mindet egyszerre). levesszük a tûzrõl majd hûlés közben hozzáadjuk a tojássárgájákat. Amíg meleg lehet még tejet adni neki, ugyanis folyósabb lesz tõle. Ha jól csináltuk kihûlve is folyós marad.

Nekünk se sikerült tökéletesre. Fejleszteni érdemes és ha van valami jó ölet szívesen meghallgatom.

Ugye nem komolyan kérded??? A palacsinták alakja sok esetben hasonló, de lényegesen nagyobb és dekoratívabb. Bár meg kell hagyni ez is eteti magát. Szép és nagyon finomnak tûnik. Szivesen megkóstolnám. Control C, Control V. Nyomtatás. Viszem haza és megsütöm. Köszi még egyszer.

[tjames]

Tegnap Padlizsán pasztát csináltam. Nagyon rég ettem már....

Padlizsánpaszta

Hozzávalók:
2 padlizsán, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek olaj, só, bors

Elkészítés:
A padlizsánokat félbevágva megsütjük, a belsejét kikaparjuk. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk. A fokhagymát áttörjük. Az összes hozzávalót turmixoljuk. Hûtõben lehûtjük, majd pirítósra kenve fogyasztjuk.

[tjames]

Ma ebédre csináltam egy kis elõételt.

Töltött olivabogyó, bundában

Elõször is be kell szerezni magozott NAGYszemû olivabogyót. Jó nagy szemû legyen! Egy kis Feta sajtot (5 dkg) eldolgozok egy kis petrezselyemmel, majd ezzel a masszával kitöltöm az olivabogyó magjának hült helyét . A tölött bogyókat bepanírozom (liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa) majd forró olajban pár pillanat alatt átsütöm. Hagyom hülni, ozt jóttvágyat

Akinek az ilyen mediterrán kaják bejönnek, annak biztos ízleni fog. A lényeg hogy ne langyi olajba tegyük, mert ha hosszan sül, kifolyik belöle a feta.

[rokakoma]

Pirítós:

Hozzávalók:Kenyér+Vaj+Serpenyõ vagy Kenyér Pirító

1. A konnektorba bedugjuk a dugót amelyen keresztûl a kenyérpirító áramot kap^^..Majd belehejezzük a kenyeret a Kenyér Pirítóba....Ez eddig a könnyû része volt...Na most a neheze:Lenyomjuk a gombot amivel a kenyér egy 5cm-re lentebb emelkedig ahol Forró fémszálak majdnem közvetlen közelrõl perzselik a kenyertet....Majd beállítjuk az idõtartalmat...1-másfel perc bõven elég a megpirításához...

Majd mikor letelt az idõ a kenyér egy filmbe illõ jelenetben (A kenyér a fõ hõs a Tom Cruise meg minden) Felröppen csak nem annyira mint a Voice és Gromitban.... õ gondolom meg bütykölte a készüléket....

2.A serpenyõt halvány lángon feltesszük majd felrakjuk rá a kenyeret....Ezek után hadjuk FÉL PERCIG sûlni majd mint a palacsintát 180fokos fordulatal átlendítjük...

Majd tányéron tálalva szelíden megkent vajjal fogyasztjuk...

Kb ennyi

Sonkás Kenyér

Hozzávalók:Kenyér+Vaj(akár margarin)+Sonka

A kenyeret preciz mozdulatokkal megkenjük vajjal majd ráhelyezzük a sonkát....

Tányéron szolgáljuk ,akár gyermekek uzsonnának is visznek

[biolencse]

Idézet

Pirítós:

Hozzávalók:Kenyér+Vaj+Serpenyõ vagy Kenyér Pirító

1. A konnektorba bedugjuk a dugót amelyen keresztûl a kenyérpirító áramot kap^^..Majd belehejezzük a kenyeret a Kenyér Pirítóba....Ez eddig a könnyû része volt...Na most a neheze:Lenyomjuk a gombot amivel a kenyér egy 5cm-re lentebb emelkedig ahol Forró fémszálak majdnem közvetlen közelrõl perzselik a kenyertet....Majd beállítjuk az idõtartalmat...1-másfel perc bõven elég a megpirításához...

Majd mikor letelt az idõ a kenyér egy filmbe illõ jelenetben (A kenyér a fõ hõs a Tom Cruise meg minden) Felröppen csak nem annyira mint a Voice és Gromitban.... õ gondolom meg bütykölte a készüléket....

2.A serpenyõt halvány lángon feltesszük majd felrakjuk rá a kenyeret....Ezek után hadjuk FÉL PERCIG sûlni majd mint a palacsintát 180fokos fordulatal átlendítjük...

Majd tányéron tálalva szelíden megkent vajjal fogyasztjuk...

Kb ennyi

Sonkás Kenyér

Hozzávalók:Kenyér+Vaj(akár margarin)+Sonka

A kenyeret preciz mozdulatokkal megkenjük vajjal majd ráhelyezzük a sonkát....

Tányéron szolgáljuk ,akár gyermekek uzsonnának is visznek

Ha már itt tartunk, tudod, hogyan kell kenyeret sütni és vajat köpülni? A fém megmunkálásáról ne essék most szó, hiszen az nem tartozik a gasztronómia világába, hiába használjuk a "vasat" rendszeresen a konyhában. Folytatva a gondolatsort, hány disznót, vagy marhát vágtál már le, hogy sonkát készíts belõle? Mert ezek bizony nem a boltok polcain teremnek. Ha esetleg egy ilyen beszámolót is kaphatnánk ...

[rokakoma]

Idézet

Idézet

Ha már itt tartunk, tudod, hogyan kell kenyeret sütni és vajat köpülni? A fém megmunkálásáról ne essék most szó, hiszen az nem tartozik a gasztronómia világába, hiába használjuk a "vasat" rendszeresen a konyhában. Folytatva a gondolatsort, hány disznót, vagy marhát vágtál már le, hogy sonkát készíts belõle? Mert ezek bizony nem a boltok polcain teremnek. Ha esetleg egy ilyen beszámolót is kaphatnánk ...

OFF

Van benne igazság de enyhítenünk kell valahogy a vérszomjunkat pl:bosszútálunk egy disznón és sonkáskenyérként tálalva igy szégyenitjük meg

[Guppi]

Idézet

Folytatva a gondolatsort, hány disznót, vagy marhát vágtál már le, hogy sonkát készíts belõle? Mert ezek bizony nem a boltok polcain teremnek. Ha esetleg egy ilyen beszámolót is kaphatnánk ...

Sonkás szendvics

Hozzávalók:

Bozótvágó kés
Sörétes puska
búza
liszt
kemence
konyha
vágódeszka
pékség

Elsõnek menjünk ki a vadonba és vadásszunk le egy vaddisznót. 2 lehetõségünk van: 1. elbújunk a susnyásban, majd megvárjuk amíg a közelünkbe jön egy. Ezt a folyamamtot segíthetjük különbözõ hanghatásokkal is (disznó visítás,röfögés). Ha a disznó optimális távolságon belül ért kiugrunk és ketté csapjuk. 2. (Ha nem rendelkezünk késsel) Berohanunk üvöltve az erdõbe. Ettõl a disznó annyira megilyed hogy mozdulni sem mer. Ezt kihasználva férközzünk a közelébe és vívjunk vele ökölharcot. Ez általában eredményes kivéve amikor nem. Ezek után a szétkaszabolt/marcangolt tetemet vonszoljuk el hazáig majd pörköljük meg és (v)együk ki a belsõszerveit. A sonkán kívül mindent dobáljunk ki mivel nekünk csak arra van szükségünk. Ezek után nincs más hátra mint a kenyér,zsemle készítés. Elõször is vessük el a búzát (lehetõleg földbe) és várjunk pár hónapot/évet/évtizedet amíg kikel a búza. Aratást célszerû kézzel végezni kivéve ha van kombájnunk. Ezután elrohanunk a malomba lisztért majd a 2 összetevõt összegyúrjuk és blablablabla berakjuk a kemencébe majd blablabla kész a kenyér. Kövi lépés: Vágjuk ketté a kenyeret,zsemlét a bozótos késsel (ha nincs egyszerûen tépjük ketté) majd helyezzük közé a véres sonkát.

Mindenkinek jóétvágyat kívánok!

[rokakoma]

Valami:

Hozzávalók: Valami

Megfogjuk a valamit ésjól megpucoljuk valamivel,majd belehelyezzük valamibe...De lehetõleg olyan valamibe ,amivel lehet is kezdeni majd valamit...Ezután kb. valamikor kivesszük...De nagyon fontos szabály ,hogy ki ne maradjon belõle valami...

És máris elkészült

Sült Víz:

Hozzávalók:1,5kg Nyers Víz,1 Pohár csapvíz,2dkg Kristályvíz,és jég kocka....

A nyersvizet bele öntjük az edénybe majd habverõvel verjük fel annyira amenyire tudjuk..Amikor ezzel megvagyunk szárazra töröljük,óvatosan szépen töröljük a tetejét lehetõleg úgy ,hogy ne sérüljün se a széle se a teteje.

Majd lasú tûzön sütni kezdjük,itt hozzáadjuk a 2dkg kristályvizet,csapvízbõl is egy keveset éppen csak egy keveset,és egy fakanállal 2x-3x jól átforgatjuk mind 3 oldala egyaránt süljün meg

5-10 perc sütés után egy villával megszurkáljuk és ha jó puha.

Már tálalhatjuk és tetszés szerint jeget szórunk bele.

Remélem le esett nektek

[tjames]

felmentem a honlapodra te szakács vagy? mert énis:)[/quote]Akkor csak te Én "csak" hobby és party szakács Szeretek sütni-fõzni, de nem az a munkám. Amúgy az oldal hogy tetszik? Ma-holnap rakok fel majd egy új receptet... tegnapelõtt csináltam szûzpecsnyét...hmmmm....nagyon tuti recept.

[tjames]

[quote][quote]

felmentem a honlapodra te szakács vagy? mert énis:)[/quote]Akkor csak te Én "csak" hobby és party szakács Szeretek sütni-fõzni, de nem az a munkám. Amúgy az oldal hogy tetszik? Ma-holnap rakok fel majd egy új receptet... tegnapelõtt csináltam szûzpecsnyét...hmmmm....nagyon tuti recept.[/quote]
Vázz , amit apukád kivett a fagyasztóból, oszt 1 napig olvadt! SRY[/quote] Az bizony! Nagyon tuti lett! AMúgy még annyit a történethez, hogy a fagyasztóból a hûtõbe tette...szal kellett is neki az egy nap hogy kiolvadjon De meégrte, mert nagyon tuti lett. Majd Te is megtapasztalhatod, mivel olyan módon készítettem el, amit simán lehet majd nyáron odakünn tárcsán is megcsinálni!

[Ányy]

Idézet

Az bizony! Nagyon tuti lett! AMúgy még annyit a történethez, hogy a fagyasztóból a hûtõbe tette...szal kellett is neki az egy nap hogy kiolvadjon De meégrte, mert nagyon tuti lett. Majd Te is megtapasztalhatod, mivel olyan módon készítettem el, amit simán lehet majd nyáron odakünn tárcsán is megcsinálni!

A tárcsázást énis nagyon csípem. Nyáron unokatesóméknál /de cask azért,mert mi emeletesben lakunk/. Bográcsban készül a gulyás, tárcsán meg egyéb sülthúsok, és utána parázson kürtõskalács.... + igazi partihangulat

[Glek]

Idézet

A tárcsázást énis nagyon csípem. Nyáron unokatesóméknál /de cask azért,mert mi emeletesben lakunk/. Bográcsban készül a gulyás, tárcsán meg egyéb sülthúsok, és utána parázson kürtõskalács.... + igazi partihangulat

Parázson kürtõskalács? Olyat még nem láttam. Leírnád pontosan hogy is készül? Kösszke

[tjames]

Idézet

Idézet

A tárcsázást énis nagyon csípem. Nyáron unokatesóméknál /de cask azért,mert mi emeletesben lakunk/. Bográcsban készül a gulyás, tárcsán meg egyéb sülthúsok, és utána parázson kürtõskalács.... + igazi partihangulat

Parázson kürtõskalács? Olyat még nem láttam. Leírnád pontosan hogy is készül? Kösszke

Nekünk is van kürtõskalács sütõ fánk, de már 2 éve nem sütöttünk...majd megpróbálom elõvadászni a receptjét, s azt is felteszem az oldalamra....

[Glek]

Ahha szóval ehez ilyen fa kell. És sütõben is lehet csinálni ilyet? És vajon mennyibe kerülhetnek az eszközök hozzá? Imádom a kürtõskalácsot amúgy.