[carcass]

Idézet: Nevergone - Dátum: 2008. szept. 8., hétfõ - 23:41

Még egy gyors kérdés, mert holnap megpróbálok valami meglepi-kenyeret csinálni.
Azt hogyan lehet elérni, hogy a teteje barnább legyen? Hiába tettük rá maximum fokozatra, az oldala szép világosbarna lett, de a teteje elég halovány. Amúgy viszont finom. 
És a kész kenyér kb. mennyi idõ múlva szeletelhetõ normálisan? Mert elég puha, és ezért nem tudtam belõle szép vékony szeleteket vágni. 

Szeleteléshez meg kell várni amíg kihûl rendesen, addig nem lehet vágni, mert csak maszatolsz.Még a teljes kiõrlésûvel is várni kell, pedig az jóval tömörebb.

Idézet

csokitortát is sütöttél már benne...?

Nézd meg a receptet ott alaposan, mert a miénkben elírták a mennyiségeket.

[perzecutor]

Idézet: carcass - Dátum: 2008. szept. 9., kedd - 8:37

Szeleteléshez meg kell várni amíg kihûl rendesen, addig nem lehet vágni, mert csak maszatolsz.

na, ez a baj.
hideg kenyeret a bótba is lehet venni.

[Lilu]

hát én  mikor kiszedem frissen akkor szeletelem és forrón esszük  nekem nem volt gond a szeléssel, bár a kenyérszeletelõ késem nagyon jó, de komolyan lehet csak azért vagy azért mert ilyen jó kenyeret csinálok   :Р asszem ma megkeresem azt a lapátot...ja, amúgy nekem semilyen szerszám nincs hozzá

[carcass]

Idézet: perzecutor - Dátum: 2008. szept. 9., kedd - 11:01

na, ez a baj.
hideg kenyeret a bótba is lehet venni.

Mi ha kenyeret veszünk, azt a pékségben próbáljuk tenni - nálunk este 11-ig nyitva van - persze nem mindig jön össze.Olyankor marad a hideg.Vagy szeletelten melegítsd meg, ha mindeképp ragaszkodsz hozzá.
Egyébként szokott lenni olyan, hogy beleununk és akkor néha egy hónapig is bolti kenyéren élünk.Aztán visszatérünk a sajáthoz.

[carcass]

Idézet: Lilu - Dátum: 2008. szept. 9., kedd - 11:26

hát én  mikor kiszedem frissen akkor szeletelem és forrón esszük  nekem nem volt gond a szeléssel, bár a kenyérszeletelõ késem nagyon jó, de komolyan lehet csak azért vagy azért mert ilyen jó kenyeret csinálok   :Р asszem ma megkeresem azt a lapátot...ja, amúgy nekem semilyen szerszám nincs hozzá

Egy jó késsel persze lehet próbálkozni.
Nincs hozzá szerszám? Nekünk adtak, hozzá.

[Nevergone]

Amúgy úgy tudom, hogy a sütés utáni meleg kenyér nem éppen jó a gyomornak, pláne ha sokat eszik belõle az ember.
De javítsatok ki, ha tévednék.

[carcass]

Idézet: Nevergone - Dátum: 2008. szept. 9., kedd - 12:35

Amúgy úgy tudom, hogy a sütés utáni meleg kenyér nem éppen jó a gyomornak, pláne ha sokat eszik belõle az ember.
De javítsatok ki, ha tévednék.

Nem tévedsz, határozottan nem jó, még kisebb mennyiségben sem.
Tapasztalat.De muszáj volt kipróbálnom, Pedig mielõtt megvettük, olvastam róla eleget én is.

[Nevergone]

Idézet: perzecutor - Dátum: 2008. szept. 8., hétfõ - 19:55

a lapátok egyébként csak egyirányban tudnak állni, nézzétek meg a csonkot. meg a lapát alját. 
vagy nagyon erõsek vagytok. 

Lehet, hogy a mi készülékünkben van a hiba, de nálunk minden erõlködés nélkül felhelyezhetõek a lapátok mindkét irányba, a csonkon sincs semmi extra kialakítás. 

[perzecutor]

Idézet: carcass - Dátum: 2008. szept. 9., kedd - 13:36

Nem tévedsz, határozottan nem jó, még kisebb mennyiségben sem.
Tapasztalat.De muszáj volt kipróbálnom, Pedig mielõtt megvettük, olvastam róla eleget én is.

ugyanmá' mit majréztok? hány embert halt már meg meleg-kenyér-evészetben? és motorbalesetben? na, ugye....
(méghogy semmit sem szabad ami finom...nemá'  , az orvosok még az izétõl (í?)  is eltiltanának.   )

[perzecutor]

Idézet: Nevergone - Dátum: 2008. szept. 9., kedd - 14:25

Lehet, hogy a mi készülékünkben van a hiba, de nálunk minden erõlködés nélkül felhelyezhetõek a lapátok mindkét irányba, a csonkon sincs semmi extra kialakítás. 

gagyi.....  

[carcass]

Idézet: perzecutor - Dátum: 2008. szept. 9., kedd - 14:31

ugyanmá' mit majréztok? hány embert halt már meg meleg-kenyér-evészetben? és motorbalesetben? na, ugye....
(méghogy semmit sem szabad ami finom...nemá'  , az orvosok még az izétõl (í?)  is eltiltanának.   )

Nem arról van szó,nyilván a meleg kenyérbe nem halsz bele.
De ha befaltad melegen, akkor mi értelme utána agonizálni?Kirakjam, ne rakjam? :confused: Én úgy vagyok vele, ha már bent van bent is marad.Legalábbis én erre gondoltam az elõbb.

[Nevergone]

Idézet: perzecutor - Dátum: 2008. szept. 9., kedd - 14:31

hány embert halt már meg meleg-kenyér-evészetben?

Abban lehet, hogy nem sok, de gyomorrákban annál több. Pont ezért tanítják most is a pékeknél, hogy a frissen készült, még meleg dolgokból sohase egyenek, hiszen az a kenyér még "dolgozik"...

[Nevergone]

Nektek mennyire lesz barna a kenyér teteje? Most vagy ez süt gyengén, vagy teljesen normális, hogy max. barnasági fokozaton is csak világosbarna a teteje...?

http://bilder.bmf-ve...omann/CB594.jpg
Ilyen a sütõ, és csak egyszerûen rá kell hajtani a tetejét, semmi zár, vagy ilyesmi.

[perzecutor]

Idézet: Nevergone - Dátum: 2008. szept. 9., kedd - 15:05

Abban lehet, hogy nem sok, de gyomorrákban annál több. Pont ezért tanítják most is a pékeknél, hogy a frissen készült, még meleg dolgokból sohase egyenek, hiszen az a kenyér még "dolgozik"...

ja, meg veszteséget okoz a cégnek. egyébként sem illik jóllakottan távozni, hiszen akkor mire költöd a fizetésedet? Dolgozik a kenyér - nekik. (szóval, nem hiszem el)

te azért sütsz, mert olcsóbb? 

[perzecutor]

Idézet: carcass - Dátum: 2008. szept. 9., kedd - 14:51

Nem arról van szó,nyilván a meleg kenyérbe nem halsz bele.
De ha befaltad melegen, akkor mi értelme utána agonizálni?Kirakjam, ne rakjam? :confused: Én úgy vagyok vele, ha már bent van bent is marad.Legalábbis én erre gondoltam az elõbb.

nem mondod, hogy hányingered van? akkor exkuzálom magam, meleg kenyér nekem jólesik, forró mégjobban, semmi bajom a gyomrommal.
mással inkább

[Lilu]

Idézet: Nevergone - Dátum: 2008. szept. 9., kedd - 17:50

Nektek mennyire lesz barna a kenyér teteje? Most vagy ez süt gyengén, vagy teljesen normális, hogy max. barnasági fokozaton is csak világosbarna a teteje...?

http://bilder.bmf-ve...omann/CB594.jpg
Ilyen a sütõ, és csak egyszerûen rá kell hajtani a tetejét, semmi zár, vagy ilyesmi.

nekem is csak simán rá kell hajtani
én a középsõ  (alap) árnyalatot szoktam választani és szép barna lesz a teteje, egyáltalán nem világos!

[carcass]

Idézet: perzecutor - Dátum: 2008. szept. 9., kedd - 18:48

nem mondod, hogy hányingered van? akkor exkuzálom magam, meleg kenyér nekem jólesik, forró mégjobban, semmi bajom a gyomrommal.
mással inkább

Neeeem, nincs. Semmi gond a gyomrommal.Csak a legelsõ alkalommal nem tudtam türtõztetni magam és a kenyér melegebb volt mint kellett volna, sztán befaltam rendesen..Na akkor nem volt az igazi.Azóta várok még egy kicsit és akkor állok neki.Azt én se szoktam megvárni, hogy totál kihûljön.

[Miki2]

Csatolt fájl:

•  DSC_0002.JPG (0byte)
  Letöltések:: 19

[Nevergone]

Idézet: Miki2 - Dátum: 2008. szept. 11., csütörtök - 2:02

Honnan szedtél epret? 

[Lilu]

az epret csak azért tette oda, hogy elvonja  afigyelmet a kenyérrõl...  :Ð

amúgy jól néz ki, bár kicsit világos