[Piftuka]

Idézet: fLeSs - Dátum: 2006. jan. 4., szerda - 14:04

zsír kevés: nem fogalmaztam túl jól, mert amellett hogy kevés, még az is fontos, hogy nem eszek együtt zsírt és szénhidrátot.

Ja, így már értem. Ezek szerint mindig csakis minimális zsírtartalmú, sovány húsokat fogyasztasz, amikor rizst eszel hozzá?

Idézet

amúgy a kevés azt jelenti, hogy a napi zsírom ennyi: 1 kanál olivaolajban sütöm meg a napi húst, reggel max 2 tojássárgája (általában 1 kanál olivaolajban sütöm a tojást), és ezen kívül max olajos magvakat (dió, mogyoró, pisztácia, kesudió, napraforgó) eszek. illetve majd ha elkezdem a diétát, akkor estefelé majd a fehérjeturmixot lenmagolajjal fogom "ízesíteni".

Ezt a sok olajos magvat azért iktatod be, hogy a diéta alatt, mint energiaforrás mûködjön, esetleg a táplálkozás élettani hatása (telítetlen zsírsavak, savlekötés, rostanyagok) miatt?

Idézet

"a szénhidrát jobban hízlal, mint a zsír." igazából ezt a "jobban hízlal" dolgot el kéne felejteni, mert az a lényeges, hogy a megevett étel milyen alapanyagokból áll, vannak jó és rossz alapanyagok.

No itt én fejeztem ki rosszul magamat. A rossz minõségû szénhidrát, ami a fehérlisztbõl készült péksüteményekben, tésztákban található, nagyon gyorsan zsírként rakódik le.
(Ahogyan te is mondtad.)
Persze mozgásszegény életmódnál mindegy, mert ebben az esetben a zsír sem bomlik le, csak elraktározódik.

Idézet

rizsköret: a fõtt rizst én max krumplival helyettesítem, de azt is ritkán, mert krumpliból kb. fél kilót kell megenni ahhoz, hogy 1 zacskónyi rizs energiájához jussál hozzá. diétás kaja: fõtt/sült hús+rizs+zöldség.

Ettem én már nagyon magas keményítõ tartalmú krumplit. Brrr.... Semmire nem jó igazából gasztronómiai szempontból (merthogy túl édes, és málik szét). Meg a burgonyában található szénhidrát sem jó.

Én igazából már elég régen számûztem az étrendembõl, mint köretet. (Pedig szeretem, de hát ez van.)

Annyi kérdésem van még, hogy rizsbõl mennyi a diéta alatti, ill. a tömrgelés alatti napi adagod?

[Piftuka]

Idézet: Dorien - Dátum: 2006. jan. 4., szerda - 14:16

Én rengeteg sótlan földimogyorót megeszek, és nem hízok tõle.
Telítetlen zsír.

Én ezzel  én tisztában vagyok, de mondjuk ez tényleg drága, nem mellesleg nekem a bõröm nem bírja. (Meg az epém sem.) Ha sokat eszem, akkor kikészül a gyomrom tõle. A bõröm pedig kipattog.

Idézet

Tojás: napi 5db sárgájával együtt ~100Ft
Pulykacomb, csirkecomb ~4-500Ft/kiló

Ne mondd már, hogy a felvágottad olcsóbb ennél!

Pulykát és csirkét szoktam enni. De azt nem állítom, hogy napi 1 kg-t megeszem. (Mint ahogyan felvágottból sem eszem annyit.)

[fLeSs]

Idézet: Piftuka - Dátum: 2006. jan. 4., szerda - 14:53

Ja, így már értem. Ezek szerint mindig csakis minimális zsírtartalmú, sovány húsokat fogyasztasz, amikor rizst eszel hozzá?




Ezt a sok olajos magvat azért iktatod be, hogy a diéta alatt, mint energiaforrás mûködjön, esetleg a táplálkozás élettani hatása (telítetlen zsírsavak, savlekötés, rostanyagok) miatt?




No itt én fejeztem ki rosszul magamat. A rossz minõségû szénhidrát, ami a fehérlisztbõl készült péksüteményekben, tésztákban található, nagyon gyorsan zsírként rakódik le.
(Ahogyan te is mondtad.)
Persze mozgásszegény életmódnál mindegy, mert ebben az esetben a zsír sem bomlik le, csak elraktározódik.



Ettem én már nagyon magas keményítõ tartalmú krumplit. Brrr.... Semmire nem jó igazából gasztronómiai szempontból (merthogy túl édes, és málik szét). Meg a burgonyában található szénhidrát sem jó.

Én igazából már elég régen számûztem az étrendembõl, mint köretet. (Pedig szeretem, de hát ez van.)

Annyi kérdésem van még, hogy rizsbõl mennyi a diéta alatti, ill. a tömrgelés alatti napi adagod?

1. csirkemell, pulykamell, csirkecomb, marhalapocka, tonhal, ezek mennek tömegeléskor, sztem ugyanezeket meg lehet tartani diéta alatt is, csak a csirkecombot és a marhahúst lentebb kell szorítani, mert az a többihez képest zsíros (de még mindig sokkal jobb, mint a disznóhús).

2. az olajos magvakat csak este eszem, amikor már szénhidrátot nem akarok enni, egyrészt mert imádom, másrészt energiaforrásként. amíg eszel, addig a szervezet nem az izmot fogja lebontani, és mivel ezek a magvak sok kalóriát tartalmaznak, ezért nagyon jók antikatabolikus kajának (de nem anabolikusnak, mert a növényi fehérje nem alkalmas izomépítésre). amúgy az sem elhanyagolható, hogy egészségesek is.

3. rizskérdés: sztem mind1, hogy én mennyit eszek, mert neked biztos nem ennyit kell enni, ezt ki kell tapasztalni, hogy kinek mennyi kell. és én amúgyis étkezésenként (2 óránként eszek) számolom a ch-t (nem összességében  határozom meg, hogy pl. napi 400 gr). tömegelés alatt ez kb. 60 gr, diéta során ezt lecsökkentem majd 40-45 grammra, és valszeg du. 5-kor fogok utoljára rizst enni.

amúgy estefelé szoktam mazsolát is enni (egyszerre kb. 1 csomagot megeszek - 49 ft ), mellé 1-2 adag fehérjével. a mazsolát is egyrészt imádom, másrészt nagyon erõs lúgosító hatása van, ami azért fontos, mert a hús, a rizs, az összes fehérjeforrás savasító hatású (szoktam is érezni néha a savasodást). a mazsola GI-je 70, vagyis kb. olyan gyors a felszívódása, mint a rizsé (vagyis nagyon jó), de nem szabad túlzásba vinni, mert sok gyümölcscukrot (früktóz) tartalmaz, amit a szervezet egy pont után hajlamos zsírként elraktározni.

[Papa]

Szerkesztette: Poopa 2006. 01. 05. 14:57 -kor

[Piftuka]

Idézet: fLeSs - Dátum: 2006. jan. 4., szerda - 15:40

1. csirkemell, pulykamell, csirkecomb, marhalapocka, tonhal, ezek mennek tömegeléskor, sztem ugyanezeket meg lehet tartani diéta alatt is, csak a csirkecombot és a marhahúst lentebb kell szorítani, mert az a többihez képest zsíros (de még mindig sokkal jobb, mint a disznóhús).

Kérdezek ám még!

Marhából miért pont lapockát veszel?

Idézet

2. az olajos magvakat csak este eszem, amikor már szénhidrátot nem akarok enni, egyrészt mert imádom, másrészt energiaforrásként. amíg eszel, addig a szervezet nem az izmot fogja lebontani, és mivel ezek a magvak sok kalóriát tartalmaznak, ezért nagyon jók antikatabolikus kajának (de nem anabolikusnak, mert a növényi fehérje nem alkalmas izomépítésre). amúgy az sem elhanyagolható, hogy egészségesek is.

Ez már igaz. Én speciel a diákcsemegét is szeretem, de az abban található aszalt gyümölcsök már veszélyesek a diétára.

Idézet

3. rizskérdés: sztem mind1, hogy én mennyit eszek, mert neked biztos nem ennyit kell enni, ezt ki kell tapasztalni, hogy kinek mennyi kell. és én amúgyis étkezésenként (2 óránként eszek) számolom a ch-t (nem összességében  határozom meg, hogy pl. napi 400 gr). tömegelés alatt ez kb. 60 gr, diéta során ezt lecsökkentem majd 40-45 grammra, és valszeg du. 5-kor fogok utoljára rizst enni.

Mondjuk én ennyire tudományosan nem számolom ki, hogy mibõl mennyit fogyasszak. Már errõl beszéltünk régebben. Nincs rá módom, hogy ilyen akkurátusan, rendszeresen, így "kimérve" mindent étkezzek.
De azért így is jó nekem.

Idézet

amúgy estefelé szoktam mazsolát is enni (egyszerre kb. 1 csomagot megeszek - 49 ft ), mellé 1-2 adag fehérjével. a mazsolát is egyrészt imádom, másrészt nagyon erõs lúgosító hatása van, ami azért fontos, mert a hús, a rizs, az összes fehérjeforrás savasító hatású (szoktam is érezni néha a savasodást). a mazsola GI-je 70, vagyis kb. olyan gyors a felszívódása, mint a rizsé (vagyis nagyon jó), de nem szabad túlzásba vinni, mert sok gyümölcscukrot (früktóz) tartalmaz, amit a szervezet egy pont után hajlamos zsírként elraktározni.

Igen, a mazsola jótékony hatásáról már halllottam. Csak én nem szeretem különösebben; igaz semmi különösebb bajom nincs vele. Ételben elfogyasztom, magában ritkán szoktam enni. De lehet, hogy ráveszem magam az esti "mazsolázásra", mint édesanyám. (Õ nagyon kedveli.)

A savasodást egyébként "hogyan érzékeled"?


BTW...

Idézet

- 49 ft

Ne légy cinikus!

Nagyon rossz ám, hogy az embernek lóf*szra sincs pénze, s legfõbb gondja nem az, hogy csirkemellet, vagy pulykamellet vegyen az napra, hanem, hogy mibõl fizesse ki a havi villany-,gáz-,vízdíjat! (Nem beszélve arról, hogy egy szép, igényes sötét öltönyt is kellene vennem a diplomaosztómra, csak hát éppen nem telik rá.)

[Piftuka]

Idézet: Poopa - Dátum: 2006. jan. 5., csütörtök - 14:56

Ez milyen étel, Poopa? 

[fLeSs]

Idézet: Piftuka - Dátum: 2006. jan. 5., csütörtök - 15:21

Kérdezek ám még!

Marhából miért pont lapockát veszel?



Ez már igaz. Én speciel a diákcsemegét is szeretem, de az abban található aszalt gyümölcsök már veszélyesek a diétára.



Mondjuk én ennyire tudományosan nem számolom ki, hogy mibõl mennyit fogyasszak. Már errõl beszéltünk régebben. Nincs rá módom, hogy ilyen akkurátusan, rendszeresen, így "kimérve" mindent étkezzek.
De azért így is jó nekem.




Igen, a mazsola jótékony hatásáról már halllottam. Csak én nem szeretem különösebben; igaz semmi különösebb bajom nincs vele. Ételben elfogyasztom, magában ritkán szoktam enni. De lehet, hogy ráveszem magam az esti "mazsolázásra", mint édesanyám. (Õ nagyon kedveli.)

A savasodást egyébként "hogyan érzékeled"?


BTW...  Ne légy cinikus!

Nagyon rossz ám, hogy az embernek lóf*szra sincs pénze, s legfõbb gondja nem az, hogy csirkemellet, vagy pulykamellet vegyen az napra, hanem, hogy mibõl fizesse ki a havi villany-,gáz-,vízdíjat! (Nem beszélve arról, hogy egy szép, igényes sötét öltönyt is kellene vennem a diplomaosztómra, csak hát éppen nem telik rá.)

a marhának két részét "szabad" enni tömegeléskor (relatív kevés zsírt tartalmaznak), a lapockát és a bélszínt. gondolom sejthetõ, hogy mértnem a bélszínt kajálom.

a rizst én sem grammra pontosan számítom ki. tömegeléskor 4 étkezés 2,5 csomag rizs, diéta alatt ezt fogom 2 vagy 1,5 csomagra csökkenteni.

a savasodást úgy érzékelem, hogy savas a gyomrom, ég.

a mazsola ára: nem cinizmusból írtam a 49 ft-ot (amúgy a pennyben csak 35 ft), sõt, eszembe sem jutott ilyesmi. csak azért volt ott a smiley, mert egyesek szerint drága kajákat eszek (1 darab rétes árából 4 napi mazsolaadagom jön ki ).

Szerkesztette: fLeSs 2006. 01. 05. 15:33 -kor

[Papa]

Idézet: Piftuka - Dátum: 2006. jan. 5., csütörtök - 15:23

Ez milyen étel, Poopa? 

Sült csirkecomb valami szmötyiben megforgatva.
Találtam a neten, és hihetelen éhes lettem rá. 

Szerkesztette: Poopa 2006. 01. 05. 15:37 -kor

[Piftuka]

Hmmm... most már kezdek megvilágosodni én is.

"a marhának két részét "szabad" enni tömegeléskor (relatív kevés zsírt tartalmaznak), a lapockát és a bélszínt.  gondolom sejthetõ, hogy mértnem a bélszínt kajálom."

Az világos. Én is szeretem a bélszínt, de a gyomrom ilyesmit naaagyon ritkán lát.
Ellenben azért van ám még soványabb része a marhának. Egy jó sovány feketepecsenye, vagy szegy (vásároltam én már gyönyörû soványat; alig volt rajta zsír)... Esetleg ugyanaz borjúban. (Ami egyébként sajnos drága, és ritkán lehet kapni mifelénk!    ) A lapockát pedig nem is különösebben szeretem, mert rágósabb húsrész.

Egyébként marhahús rajongó vagyok. A marha- és borjúhúst Isten ajándékának tartom (a Tokaji Aszúval egyetemben). Ez az egy étel, amirõl soha nem tudnék lemondani.
Pedig azt mondják, hogy nem egészséges sok vöröshúst enni.

"a savasodást úgy érzékelem, hogy savas a gyomrom, ég."

Értem. No látod az nem jó, ha valakinek gyomorsavtúltengése van. Sajnos velem is elõfordul idõnként.

"a mazsola ára: nem cinizmusból írtam a 49 ft-ot (amúgy a pennyben csak 35 ft), sõt, eszembe sem jutott ilyesmi. csak azért volt ott a smiley, mert egyesek szerint drága kajákat eszek."

Rendben.

[leslie]

Idézet: fLeSs - Dátum: 2006. jan. 4., szerda - 15:40

... másrészt nagyon erõs lúgosító hatása van, ami azért fontos, mert a hús, a rizs, az összes fehérjeforrás savasító hatású (szoktam is érezni néha a savasodást).

Ázz, én meg nézem, h kajától független néha ég a belem.
Jó tipp.

[Piftuka]

Idézet: Poopa - Dátum: 2006. jan. 5., csütörtök - 15:36

Sült csirkecomb valami szmötyiben megforgatva.
Találtam a neten, és hihetelen éhes lettem rá. 

Az addig rendben van, hogy csirkecomb. Én arra vagyok kiváncsit, hogy milyen módon készítették el.

(Nem mondom inkább ki, hogy a mártás mire emlékeztet.    )

[Piftuka]

Idézet: leslie - Dátum: 2006. jan. 5., csütörtök - 15:40

Ázz, én meg nézem, h kajától független néha ég a belem.
Jó tipp.

Hallottál már a savlekötõ tablettákról? 

[fLeSs]

Idézet: leslie - Dátum: 2006. jan. 5., csütörtök - 15:40

Ázz, én meg nézem, h kajától független néha ég a belem.
Jó tipp.

Mástól is éghet a beled.
De a mazsola nagyon jó erre.
amúgy ment neked privi.

[Papa]

Idézet: Piftuka - Dátum: 2006. jan. 5., csütörtök - 15:42

(Nem mondom inkább ki, hogy a mártás mire emlékeztet.    )

Az íze valószínûleg annál jobb lehet... Ennyit meg tudnék enni simán. (jah a lényeg: uzsonnára )

Szerkesztette: Poopa 2006. 01. 05. 15:44 -kor

[Dorien]

Idézet: Piftuka - Dátum: 2006. jan. 5., csütörtök - 15:21

Nagyon rossz ám, hogy az embernek lóf*szra sincs pénze, s legfõbb gondja nem az, hogy csirkemellet, vagy pulykamellet vegyen az napra, hanem, hogy mibõl fizesse ki a havi villany-,gáz-,vízdíjat! (Nem beszélve arról, hogy egy szép, igényes sötét öltönyt is kellene vennem a diplomaosztómra, csak hát éppen nem telik rá.)

Én is jártam már ebben a cipõben, mégsem nyafogtam.
Suli után keress egy jól fizetõ állást. Csak legyen mellette idõd + energiád edzeni!

[Dorien]

Idézet: leslie - Dátum: 2006. jan. 5., csütörtök - 15:40

Ázz, én meg nézem, h kajától független néha ég a belem.
Jó tipp.

Régebben azt írtad, hogy sok tejet iszol. Annak tudtommal semlegesítõ hatása van. 

[Dorien]

Poopa, ha mész mostanában Infernóba, csekkold le a karácsonyfát!
Én betegre röhögtem magam rajta.

Szerk.
Elkészült a sülthalam a zacskós rizzsel, úgyhogy megyek is kajálni.
Jó kis intenzív mell-kar edzés volt ma.

Szerkesztette: Dorien 2006. 01. 05. 17:11 -kor

[fLeSs]

Idézet: Dorien - Dátum: 2006. jan. 5., csütörtök - 17:05

Régebben azt írtad, hogy sok tejet iszol. Annak tudtommal semlegesítõ hatása van. 

"Lúgosító hatású élelmiszerek

Gyümölcsfélék:
ananász (friss), banán, õszi-, sárgabarack, cseresznye, datolya, dinnye, sárgadinnye, egres, füge, körte, mazsola, szõlõ, ribizli.

Zöldségfélék:
paradicsom, articsóka, zöldbab, borsó, bors, algák, olíva, brokkoli, fokhagyma, hagyma, kapor, káposzta, kelkáposzta, petrezselyem, sárgarépa, spenót, sóska, spárga, torma, friss uborka, zeller, saláták, retek, szójabab, szójalecitin, gabonafüvek (árpafû, búzafû stb.), lucernafû, száraz bor.

Erõsen lúgosak:(zeller, sárgarépa, cékla, retek)

Tejtermékek:
tej (csak a biotehéntej vagy -kecsketej), joghurt, kefir, savó.

Magvak:
köles, hajdina, árpa, barna rizs, gesztenye, mandula.

Gyógyteák és zöld tea.

Indirekt úton a savas pH-t csökkentik kalcium-magnézium készítmények, az A- és a D-vitamin, a zöld növények fogyasztása és a béltisztítás.

Savasító hatású élelmiszerek

Savasító hatásúak:
szinte minden más; az összes befõtt, cukorral eltett gyümölcs, minden tejtermék és húsféle, a tojásfehérje, a margarinok és vajak, a bab, a lencse, a gabonafélék, a tészták, a burgonya, a fehér rizs, minden olajos mag, a méz, az alkoholos italok, a kávé, kemény sajtok, hús, kolbász, tojás, hal, csokoládé, kakaó, finomlisztbõl készült termékek, sós földimogyoró, kávé, Cola, tömény szesz, cukor és minden cukor tartalmú termék.

A savasító élelmiszerek listája rövidebbnek tûnik, de a mindennapi táplálékaink nagy részét ezek adják, és ezek határozzák meg bélrendszerünk állapotát. Hogy mit etetnek velünk és mit eszünk, azt szokásaink és környezetünk határozzák meg. Talán kézbe kéne venni ezt is."

Amúgy érdekes módon én úgy tuttam, hogy a krumpli lúgos.

[Piftuka]

Idézet: Dorien - Dátum: 2006. jan. 5., csütörtök - 17:04

Én is jártam már ebben a cipõben, mégsem nyafogtam.
Suli után keress egy jól fizetõ állást. Csak legyen mellette idõd + energiád edzeni!

Már bocs, de én nem nyafogtam. Csak már egypárszor megkaptam itt a topicban, hogy miért nem veszek ezt, és azt, amikor az "olcsó" (ugyebár ez relatív; kinek mennyi a diszkrecionális jövedelme).

A munkáról egy külön topicban lehetne beszélgetni; én nagyon örülök annak, hogy te diploma után találtál mindjárt egy jól fizetõ állást, de ugye tisztában vagy azzal, hogy Magyarországon az a bizonyos "100-ból 1" vagy? 

[Piftuka]

Hát bizony Fless, ebben a listában van pár kakukktojás.